Ăn Cay Có Tốt Không?

Ăn Cay Có Tốt Không? Trong bữa ăn mà không có ớt hoàn toàn có thể khiến cho một số người không có cảm giác ngon miệng và muốn ăn các loại món ăn khác. Vậy liệu ăn cay có mang lại ích lợi cho sức khỏe hay không? Bài viết này, VieMed.vn sẽ phân tích lợi ích cũng như tác hại của việc ăn cay. Xem thêm ngay sau đây nhé!

Ăn cay có tốt không? Đây là câu hỏi luôn được nhiều người chú ý. Bởi vì nó là một loại gia vị không thể không có trong bữa ăn, đặc biệt vào mùa đông. Những lợi ích của việc ăn cay hoàn toàn có thể kể đến như sau:

Những người ăn ớt đỏ đã được chứng minh là có mức cholesterol LDL thấp hơn, đây là cholesterol làm tăng hiểm họa mắc bệnh tim. Những nghiên cứu gần đây cho thấy rằng, tiêu thụ những loại ớt này có liên quan đến giảm mật độ tử vong do bệnh tim và đột quỵ khoảng 13%.

Bệnh tim cũng rất có thể do béo phì gây nên và hợp chất capsaicin chứa trong ớt hoàn toàn có thể giúp chống lại tình trạng này.

Hơn 2/3 số người trưởng thành ở Mỹ bị thừa cân hoặc béo phì. Các bác sĩ tại Mỹ đã giải thích: Béo phì hoàn toàn có thể khiến bạn có nguy cơ cao mắc các bệnh khác như bệnh tiểu đường loại 2, huyết áp cao hoặc xơ cứng hoặc hẹp động mạch như: Xơ vữa động mạch.

Không chỉ có vậy, tăng cân cũng do nhiều thành phần góp phần tạo nên, chẳng hạn như: Không vận động, thói quen ăn uống không lành mạnh, di truyền, tuổi tác hoặc một số loại thuốc nhất định hoàn toàn có thể đóng một vai trò nào đó. Hợp chất Capsaicin có trong ớt có thể giúp tăng cường sự bàn bạc chất, giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn cả khi nghỉ ngơi và khi tập thể dục, điều đó đồng nghĩa với việc bạn rất có thể giảm cân đơn giản dễ dàng hơn. Đây cũng là áp án cho câu hỏi ăn cay có béo không?

Nếu bạn đã từng cắn ớt, rất có thể bạn sẽ biết đến cảm giác bỏng rát sau đó. Khi bạn ứng dụng cảm giác này lên các dây thần kinh trên bàn tay và bàn chân, nó hoàn toàn có thể khiến các dây thần kinh đó mất cảm giác trong dài hạn, đồng thời giúp chống lại cơn đau đang diễn ra.

Khi được sử dụng như một loại kem dưỡng da hoặc kem bôi khác, capsaicin gây ra cảm giác hơi nóng, châm chích và ngứa. Mặc dù thế, theo quỹ thời gian, các dây thần kinh ở bàn tay và bàn chân của bạn sẽ quen với kem dưỡng da và khả năng giảm đau sẽ thấp hơn. Dựa vào điều này, chúng ta hoàn toàn có thể dùng hợp chất capsaicin giúp chữa các bệnh như viêm khớp và chấn thương.

Vị giác và đường ruột của cơ thể rất có thể liên kết nhiều hơn bạn nghĩ. Khi bạn cắn hạt tiêu, capsaicin sẽ gắn vào một thụ thể liên lạc với các tế bào khác. Quá trình truyền tín hiệu đó khiến một dây thần kinh trên lưỡi của bạn ngay lập tức truyền xung điện cho não để truyền thông tin lưỡi đang có cảm giác cay, nóng.

Cũng chính thụ thể đó được tìm thấy trong đường tiêu hóa của cơ thể. Khi capsaicin đi vào đường tiêu hóa của cơ thể và gắn vào thụ thể, nó sẽ tạo ra một chất hóa học gọi là anandamide. Anandamide đã được chứng minh là ít dẫn đến hoàn cảnh viêm nhiễm trong ruột, có thể do các bệnh như viêm loét đại tràng và bệnh Crohn gây ra.

Phản ứng làm dịu đường tiêu hóa của capsaicin cũng hoàn toàn có thể giữ cho đường tiêu hoá không có xuất hiện khối u. Nó có thể đặc biệt hiệu quả đối với những người có nguy cơ cao phát triển khối u đường ruột, chẳng hạn như: Những người có gia đình hoặc tiền sử cá nhân bị khối u.

Tuy nhiên, bạn cần chú ý rằng: dùng thức ăn nhanh như một phương tiện để tiêu thụ ớt đỏ của bạn sẽ đảo ngược nhiều lợi ích có lợi bằng cách thêm chất béo không cần thiết vào chế độ ăn uống của bạn. Không chỉ có vậy, bạn không nên lạm dụng gia vị vì nó có thể làm tăng axit dịch vị, gây ợ chua.

Ẳn đồ cay sáu hoặc bảy ngày một tuần, không những mà còn chỉ một lần mỗi ngày, đã giảm mật độ tử vong xuống 14%, theo một nghiên cứu lớn của Harvard và Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Quốc gia Trung Quốc.

Curcumin, một hợp chất trong nghệ, hoàn toàn có thể làm giảm trường hợp viêm nhiễm trong cơ thể. Trong y học Ayurvedic, các đặc tính chống viêm của gừng và tỏi đã được dùng trong nhiều thế kỷ để điều trị một loạt các bệnh như: Viêm khớp, rối loạn tự miễn dịch, còn có thể rất có thể tận dụng trong trường hợp xảy ra các triệu chứng như: Đau đầu và buồn nôn.

Ăn cay có bị nổi mụn không? Nếu dùng một lượng gia vị cay vừa phải và điều độ trong bữa ăn liên tục, thì loại gia vị này sẽ mang lại nhiều ích lợi sức khỏe. Mặc dù vậy, khi lạm dụng gia vị cay cho bữa ăn thì bạn rất có thể mắc phải tình huống nổi mụn, nóng và rát. Điều này có thể là do khi hàm lượng chất cay trong cơ thể quá nhiều sẽ hút ẩm gây ra tình trạng khô da. Đồng thời sức đề kháng của da sẽ bị giảm dẫn đến tình huống dễ bị các thành phần bên ngoài môi trường ảnh hưởng gây nên mụn.

Capsaicin – hợp chất tích cực có trong ớt, đã được chứng minh là làm chậm và tiêu diệt các tế bào ung thư. Một nghiên cứu của UCLA đã tìm thấy capsaicin có vai trò ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt ở chuột.

Capsaicin, hợp chất cay nóng được tìm thấy trong ớt, có thể gây ra các triệu chứng dữ dội trong không nhiều thời gian như: Đau dạ dày, tiêu chảy và nôn mửa ở những người sử dụng quá nhiều lượng chất này. Điều này được giải thích là do sự kích thích quá mức của hệ thần kinh. Tuy nhiên, hợp chất này không có tổn thương vĩnh viễn nào đối với niêm mạc ruột.

Mặc dù trước đây người ta tin rằng đồ ăn cay hoàn toàn có thể dẫn đến loét, nhưng bằng chứng hiện tại đã xác nhận rằng capsaicin cung cấp khả năng bảo vệ chống lại mầm bệnh gây loét – H. Pylori. Capsaicin cũng làm việc như một loại thuốc giảm đau khi bôi tại chỗ hoặc uống. Cho nên, nếu bạn chưa quen với việc ăn đồ ăn cay, bạn hoàn toàn có thể tăng bình bình lượng chất cay vào thức ăn.

Thì là và nghệ đã được các nghiên cứu chứng minh là có đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩn mạnh mẽ. Trong chế độ ăn diễn ra với tần suất nhiều có chứa hai yếu tố này sẽ hỗ trợ chống lại vi khuẩn có hại trong cơ thể.

Bánh mì nướng bơ cay có thể được sử dụng hàng ngày.

Chìa khoá để có món ăn vặt lành mạnh đó là sử dụng phương án kết hợp gia vị, protein và chất béo lành mạnh. Bạn có thể thử tận dụng món hạt bí ngô vị cay thay thế cho đồ ăn lặt vặt khác.

Khi bạn có cảm giác khó chịu hoặc bạn cần một món ăn phụ bổ sung có hương vị và dịu nhẹ đối với những người nhạy cảm thì bạn hoàn toàn có thể dùng món cơm thì là.

bất kỳ bạn ăn ngọt hay mặn, gia vị rất có thể được kết hợp vào bất cứ chế độ ăn kiêng nào. Mặc dù vậy cần bổ sung chúng một cách lành mạnh. Bởi vì, chúng rất có thể kích thích cả hai chất hóa học tạo cảm giác dễ chịu trong cơ thể: endorphin và dopamine. Chính vì vậy, đây là lý do khiến cho bạn không được bỏ được cơn thèm món ăn cay trong bữa ăn thường xuyên. Hơn nữa, sử dụng gia vị cùng với thức ăn cũng rất có thể giúp bạn cắt giảm lượng chất béo không lành mạnh và đồ ngọt được thêm vào quá đơn giản dễ dàng như một giải pháp tiện lợi dành cho hợp khẩu vị.

Nguồn: Vinmec.vn